Yoğurtlu Kabak Salatası

  • Yoğurtlu Kabak Salatası
    6
    kişilik
    10
    dakika

    Çok pratik ve harika bir salata…

    Malzemeler

    5-6 adet kabak
    Yarım demet maydanoz
    Yarım demet dereotu
    1 kase yoğurt
    1 diş sarımsak
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz
    İri kırılmış ceviz

    Yapılışı

    Kabaklar yapışmaz bir tavada tuz ile suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika kavrulur ve soğumaya bırakılır.
    Maydanoz ve dereotu ince ince doğranır.
    Sarımsak rendelenir.
    Pişen kabaklar, ince ince doğranan maydanoz ve dereotu, rendelenen sarımsak yoğurt ile karıştırılır.
    Servis tabağına alınıp üzerine zeytinyağı gezdirilir ve ceviz serpilir.