Pırasalı Mısır Ekmeği

  • Belma
    Ekleyen:
    Pırasalı Mısır Ekmeği
    10-12
    kişilik
    40
    dakika
    200
    kalori/prs.

    Mısır ekmeğine pırasa çok yakıştı…

    Malzemeler

    Yarım kilo pırasa
    1 adet kuru soğan
    Yarım çay bardağı sıvıyağ ( pırasaları sotelemek için)
    Pul biber, kuru nane
    2 adet yumurta
    1 su bardağı yoğurt
    Yarım su bardağı sıvıyağ (Hamuruna katılıcak)
    Tuz
    2 tatlı kaşığı toz şeker
    1 paket karbonat
    4-5 su bardağı mısır unu

    Yapılışı

    1) Yarım çay bardağı sıvıyağ içerisinde ince doğranmış kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra bir parmak kalınlığında kestiğimiz pırasalar,tuz, pulbiber, kuru nane eklenir ve sotelenir. (Pırasaların çok pişmesine gerek yok, hafif diriliği gitsin yeterli)


    2) Karıştırma kabında yumurtalar, sıvıyağ, yoğurt, şeker iyice çırpılır.
    3) Karışıma 3 su bardağı mısır unu , karbonat ve tuz eklenerek karıştırılır ve sotelenen pırasalarla beraber bir su bardağı mısır unu daha eklenerek çok cıvık olmayan bir hamur elde edilir. Eğer hamur cıvık ise mısır unu, çok katı ise su ilave edebilirsiniz.


    4) Yağlanan kare borcama mısır ekmeği dökülüp,eller yağlanarak avuç içiyle üzeri düzeltilir.


    5) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.