Fırınlanmış Domates Çorbası

  • Ekleyen:
    Fırınlanmış Domates Çorbası
    3-4 kişi
    kişilik
    Toplam 60 dakika
    dakika

    Akşam Güneşi: Domates Çorbası.

    hafif mayhoş, çok lezzetli, tamamen katkısız..

    Malzemeler

    5 adet büyük boy domates
    1 adet büyük boy kuru soğan
    3 diş sarımsak
    Bir çorba kaşığı zeytinyağı
    Yarım çorba kaşığı tereyağı
    Bir tutam reyhan (arzunuza göre kekik de olabilir)
    Biraz tuz

    Yapılışı

    Diğer domates çorbaları gibi un kullanmadan yaptığım bu çorbanın farklılığı evde pörsümeye başlamış olan domatesleri fırınlamış olmam. Domateslerle soğanı büyük parçalara bölüp borcama koydum. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip, herbir dilime ikiye böldüğüm sarımsakları ve reyhanı koyup, son olarak biraz tuz serpip 180 derecelik fırına verdim. Domatesler iyice suyunu salıncaya dek fırında pişirdim.

    Fırın işlemim bittikten sonra bütün malzemeleri blenderdan geçirip bir tencereye koydum ve çok az su katarak yoğunluğunu azıcık incelttim. İyice kaynadıktan sonra servise hazırdı artık.